Dla 4 osób
Krok 1 z 4
2 czosnek1 bakłażan
Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, a następnie dodaj marchew, cukinię, bakłażana i plasterki pieczarek. Warzywa powinny zmięknąć i puścić soki, ale nie powinny się mocno przypiec. Dodaj rozgniecione pomidory oraz passatę pomidorową, a następnie duś całość na wolnym ogniu, aż sos wyraźnie zgęstnieje.