Dla 4 osób
Krok 1 z 4
4 bakłażan
Nakłuj bakłażany widelcem w kilku miejscach. Połóż je bezpośrednio nad palnikiem gazowym lub pod mocno rozgrzanym grillem w piekarniku. Skóra musi spęcznieć, poczernieć i wyraźnie się zwęglić, a środek stać się całkowicie miękki i maślany.