Dla 4 osób
Krok 1 z 4
150 ml olej słonecznikowy
W żeliwnym kociołku lub garnku o grubym dnie rozgrzej olej, aż zacznie lekko dymić. Wrzuć pokrojoną w kostkę jagnięcinę. Mięso powinno intensywnie skwierczeć i mocno się zrumienić z każdej strony, tworząc wyraźną, brązową skórkę.