Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1,2 L bulion dashi4 łyżki stołowe sos sojowy2 łyżki stołowe mirin
W dużym rondlu doprowadź bulion dashi do wolnego gotowania. Dodaj sos sojowy oraz mirin. Wywar powinien być klarowny, mieć głęboką, brązową barwę oraz urzekający, morsko-drzewny aromat.