Dla 4 osób
Krok 1 z 4
¾ laska wanilii335 ml mleko pełne
Laskę wanilii przekrój wzdłuż i wydrąż nasionka do garnka z mlekiem. Doprowadź do wrzenia. W międzyczasie ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Ciągle mieszając, powoli wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, a następnie przelej całość z powrotem do garnka. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż krem zgęstnieje i zacznie oblepiać grzbiet łyżki. Natychmiast zdejmij z ognia.