Dla 4 osób
Krok 1 z 4
4 łyżki stołowe oliwa z oliwek extra virgin2 czosnek2 łyżki stołowe oregano
Pokrój karkówkę w bardzo cienkie paski. W naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i paprykę. Dokładnie wmasuj marynatę w mięso, aby każdy kawałek był nią pokryty, i odstaw do lodówki, by smaki się przegryzły.