Dla 4 osób
Krok 1 z 10Tradycyjny gulasz z dzika
1000 g mięso z dzika2 czosnek6 czosnek¾ bouquet garni
Pokrój dziczyznę w dużą, 4-centymetrową kostkę. W sporym naczyniu zalej mięso czerwonym winem, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i marchew, rozgnieciony czosnek, bouquet garni (pęczek ziół) oraz goździki. Odstaw do lodówki na 24 godziny.