Dla 4 osób
Krok 1 z 6
500 ml mleko pełne2 szczypty gałka muszkatołowa
W rondelku rozpuść 20 g masła. Dodaj mąkę i smaż przez minutę, cały czas mieszając rózgą, by powstała jasna zasmażka (nie dopuść do zbrązowienia). Stopniowo wlewaj zimne mleko, energicznie mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie gładko oblepiać łyżkę. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.