Dla 4 osób
Krok 1 z 4
4 bakłażan
Połóż całe bakłażany pod grillem w piekarniku lub bezpośrednio nad ogniem gazowym. Skóra musi się mocno przypalić, sczernieć i stać się krucha. Dzięki temu miąższ stanie się wyjątkowo delikatny i przejdzie głębokim, dymnym aromatem.