Dla 4 osób

Krok 1 z 4

500 g szpinak

Wrzuć szpinak do osolonego wrzątku na 2 minuty. Od razu go odcedź i przełóż do miski z lodowatą wodą – to zahartuje chlorofil i pozwoli zachować obłędnie żywy kolor. Następnie starannie go odciśnij.