Dla 4 osób
Krok 1 z 10Tradycyjne jagnięce mechoui z chrupiącą skórką
¾ łyżka stołowa smen¾ łyżka stołowa ras el hanout¾ łyżka stołowa szara sól morska1 szczypta szara sól morska¾ łyżeczka pieprz czarny mielony
W miseczce rozgnieć widelcem masło oraz smen, aż staną się kremowe. Dodaj kmin rzymski, paprykę, przyprawę ras-el-hanout, sól i pieprz. Ucieraj, aż uzyskasz jednolitą, intensywnie pachnącą pastę.