Dla 4 osób
Krok 1 z 5
250 g mąka gryczana1 szczypta szara sól morska5 jajko500 ml woda mineralna
W misce wymieszaj mąkę gryczaną z szarą solą morską. Zrób wgłębienie, wbij do środka jedno jajko, a następnie stopniowo dolewaj wodę mineralną, energicznie pracując rózgą. Ciasto powinno być gładkie i aksamitnie spływać z łyżki wazowej.