Krok 1 z 4

W misce rozetrzyj mąkę z zimnym, pokrojonym w kostkę masłem i szczyptą soli morskiej, aż powstanie tekstura przypominająca mokry piasek. Dodaj odrobinę lodowatej wody, by scalić składniki, zagnieć krótko dłonią, uformuj dwa dyski i odstaw do lodówki na godzinę, aby ciasto odpoczęło.