Dla 4 osób

Krok 1 z 6

400 g ryż biały

Ryż płucz kilkakrotnie w zimnej wodzie, aż przestanie być mętna. Woda musi stać się idealnie klarowna i pozbawiona skrobi – tylko dzięki temu ziarna po ugotowaniu nie będą się sklejać w nieestetyczną papkę.