Dla 4 osób
Krok 1 z 4
450 ml bulion dashi1 łyżka stołowa mirin1 łyżka stołowa sos sojowy
Wbij jajka do miski i roztrzep je delikatnie widelcem. Rób to powoli, by nie napowietrzyć masy – nie chcemy, aby powstała piana. Dolej bulion dashi, mirin oraz sos sojowy, a następnie wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.