Dla 4 osób
Krok 1 z 4
250 g chana dal750 ml woda mineralna1 łyżeczka szara sól morska
Płuczemy chana dal pod zimną wodą, aż przestanie być mętna. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy kurkumę i sól. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu do momentu, gdy ziarna będą miękkie pod naciskiem palca, ale wciąż zachowają swój kształt.