Dla 4 osób
Krok 1 z 4
600 g polędwica wołowa
Włóż polędwicę wołową do zamrażarki na około 30 minut. Mięso powinno stać się twarde i zwarte, ale nie zamrożone – dzięki temu pokroisz je w równe, idealnie cienkie plastry.
Krok 1 z 4
Włóż polędwicę wołową do zamrażarki na około 30 minut. Mięso powinno stać się twarde i zwarte, ale nie zamrożone – dzięki temu pokroisz je w równe, idealnie cienkie plastry.