Krok 1 z 4

Ziarenka czarnego pieprzu roztłucz w moździerzu. Wrzuć je na suchą patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu. Gdy tylko aromat pieprzu wypełni kuchnię, a ziarenka zaczną lekko dymić, wlej chochlę wrzątku, aby natychmiast przerwać proces prażenia.