Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1 łyżka stołowa biały cukier400 g ryż biały150 ml woda mineralna
Płucz biały ryż tak długo, aż woda stanie się całkowicie klarowna. Zalej go wodą mineralną i odstaw do namoczenia na co najmniej 4 godziny. Ziarno powinno być na tyle miękkie, by bez trudu rozpaść się pod naciskiem paznokcia.