Dla 4 osób
Krok 1 z 5
3 czosnek1 szczypta pieprz biały mielony2 L woda mineralna
W dużym garnku umieść korpusy drobiowe, rozgnieciony czosnek, plastry świeżego imbiru oraz białe części dymki. Zalej całość wodą mineralną. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, by wywar ledwo „mrugał”. Regularnie szumuj powstającą szarą pianę, aby bulion pozostał idealnie klarowny.