Dla 4 osób
Krok 1 z 5
2 łyżki stołowe musztarda
Na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju krótko obsmaż polędwicę z każdej strony. Zależy nam na uzyskaniu apetycznej, brązowej skórki przy jednoczesnym zachowaniu surowego wnętrza. Zdejmij mięso z ognia, natychmiast posmaruj musztardą i odstaw do całkowitego wystygnięcia.