Dla 4 osób
Krok 1 z 4
3 łyżki stołowe oliwa z oliwek extra virgin1 cebula1 marchewka
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż pokrojoną w kostkę pancettę wraz z drobno posiekaną cebulą, marchewką i selerem naciowym. Tłuszcz powinien się wytopić, a warzywa stać się szkliste, ale nie przypieczone.