Dla 4 osób
Krok 1 z 4
300 g mąka pszenna100 g mąka atta1 łyżeczka szara sól morska180 ml woda mineralna
W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę atta oraz sól morską. Stopniowo dolewaj wodę mineralną, wyrabiając ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne, gładkie i przestanie kleić się do dłoni. Pod palcami powinna być wyczuwalna wyraźna sprężystość masy.