Dla 4 osób
Krok 1 z 8Tradycyjna kiełbaska merguez
335 g jagnięcina mielona335 g mięso wołowe mielone
W dużym, schłodzonym naczyniu wymieszaj mieloną jagnięcinę z wołowiną. Kluczowe jest, aby mięso pozostało bardzo zimne – dzięki temu tłuszcz nie zacznie się rozpuszczać pod wpływem ciepła dłoni.