Dla 4 osób
Krok 1 z 9Tradycyjna kaczka po pekińsku
1 wędzona pierś z kaczki
Oczyść kaczkę. Zagotuj dużą ilość wody mineralnej. Polej wrzątkiem całą skórę kaczki: powinna natychmiast napiąć się i stać się lekko przezroczysta.
Krok 1 z 9Tradycyjna kaczka po pekińsku
Oczyść kaczkę. Zagotuj dużą ilość wody mineralnej. Polej wrzątkiem całą skórę kaczki: powinna natychmiast napiąć się i stać się lekko przezroczysta.