Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1 kg cebula żółta
Rozpuść masło w garnku, aż zacznie delikatnie skwierczeć. Wrzuć pokrojoną w piórka cebulę i smaż na małym ogniu, często mieszając. Cebula musi zmięknąć i nabrać koloru ciemnego tytoniu, ale uważaj, by jej nie przypalić. W całej kuchni powinien unosić się słodki zapach palonego cukru.