Dla 4 osób
Krok 1 z 4
40 g bułka tarta20 g pietruszka gładka
W dużej misce połącz mieloną wieprzowinę i wołowinę z jajkami, tartym parmezanem, bułką tartą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki. Wyrabiaj masę ręcznie, aż stanie się gładka, jednolita i zacznie z łatwością odchodzić od brzegów naczynia.