Dla 4 osób
Krok 1 z 6
600 g ryż biały400 ml woda mineralna
Płucz ryż pod zimną wodą tak długo, aż przestanie oddawać skrobię, a woda stanie się idealnie przejrzysta. Ugotuj go na parze, używając tej samej objętości wody. Ziarna po ugotowaniu powinny być miękkie i lśniące.