Dla 4 osób
Krok 1 z 4
500 g brokuł
Podziel brokuły na spore różyczki. Blanchuj je przez 2 minuty we wrzącej, osolonej wodzie, tak aby zmiękły, ale zachowały swoją jędrność. Przełóż je natychmiast do lodowatej wody, by zachować intensywny kolor, a następnie dokładnie odcedź i osusz.