Dla 4 osób
Krok 1 z 8Tandoori Aloo
Wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki do osolonego wrzątku. Gotuj do momentu, aż ostrze noża wejdzie w nie bez oporu, ale miąższ pozostanie zwarty i nie zacznie się rozpadać. Odcedź i odstaw na chwilę, by odparowały – ich powierzchnia musi być sucha przed marynowaniem.