Dla 4 osób
Krok 1 z 5
200 g boczek peklowany150 g guanciale
Boczek i guanciale pokrój w równe słupki o grubości około 1 cm. Wrzuć je na zimną patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu, aby powoli wytopić tłuszcz, nie przypalając przy tym mięsa.
Krok 1 z 5
Boczek i guanciale pokrój w równe słupki o grubości około 1 cm. Wrzuć je na zimną patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu, aby powoli wytopić tłuszcz, nie przypalając przy tym mięsa.