Dla 4 osób
Krok 1 z 5
45 g kakao naturalne
W rondelku wymieszaj 400 ml wody mineralnej, 300 g cukru oraz 50 g kakao i doprowadź do wrzenia. Gdy mikstura lekko zgęstnieje i zacznie oblepić łyżkę, zdejmij ją z ognia i dodaj 100 g posiekanej gorzkiej czekolady. Mieszaj do uzyskania gładkiej emulsji, a następnie odstaw do całkowitego wystygnięcia.