Dla 4 osób
Krok 1 z 5
400 g makaron soba
Wrzuć makaron do dużego garnka z wrzącą wodą. Gotuj go tak, aby pozostał lekko twardy (al dente). Odcedź i natychmiast przelej zimną wodą – to zatrzyma proces gotowania i usunie nadmiar skrobi, dzięki czemu kluski nie będą się lepić.