Dla 4 osób
Krok 1 z 5
1,5 L bulion dashi50 ml sake2 łyżki stołowe mirin3 łyżki stołowe sos sojowy20 g świeży imbir
Do dużego garnka wlej bulion dashi, sake, mirin oraz sos sojowy, a następnie dodaj świeżo starty imbir. Doprowadź całość do wrzenia, po czym zmniejsz ogień, by wywar jedynie delikatnie „mrugał”.