Dla 4 osób
Krok 1 z 5
¾ kiełbasa Morteau¾ kiełbasa lyońska do gotowania
Kiełbasę (Morteau lub lyońską) włóż do garnka i zalej zimną wodą. Doprowadź do momentu, gdy woda zacznie ledwie „mrugać” i parz przez 20 minut. Pamiętaj, by nie doprowadzić do gwałtownego wrzenia, co mogłoby spowodować pęknięcie skórki.