Dla 4 osób
Krok 1 z 4
200 g boczek wieprzowy peklowany1 łyżeczka imbir w proszku15 g świeży imbir400 g ryż jaśminowy
Boczek pokrój w kostkę o boku 1 cm. Dymkę posiekaj, oddzielając białe części od zielonych piórek. Imbir obierz i drobno posiekaj. Ryż jaśminowy płucz na sicie pod zimną bieżącą wodą tak długo, aż spływająca woda będzie zupełnie czysta – dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru skrobi i ryż nie będzie się kleił.