Dla 4 osób
Krok 1 z 5
3 bakłażan1 szczypta szara sól morska
Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 5 mm. Oprósz każdy z nich solą morską i odstaw na 20 minut, aby puściły soki i straciły naturalną goryczkę. Po tym czasie dokładnie osusz je czystą ściereczką kuchenną.