Dla 4 osób
Krok 1 z 10Ogon wołowy
50 ml oliwa z oliwek extra virgin
Oprósz kawałki ogonów solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące, strzepując jej nadmiar. W garnku z mocno rozgrzaną oliwą obsmaż mięso z każdej strony, aż nabierze głębokiego, rumianego koloru.