Dla 4 osób
Krok 1 z 6
250 ml mleko pełne
W rondelku podgrzej mleko z masłem. Gdy całość zacznie wrzeć, jednym ruchem wsyp mąkę. Energicznie wyrabiaj masę szpatułką, aż ciasto stanie się gładkie, zacznie odchodzić od ścianek naczynia i pozostawi na dnie delikatny osad. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.