Dla 4 osób
Krok 1 z 6
265 g boczek wieprzowy peklowany
Łopatkę, golonkę i boczek włóż do dużego naczynia i zalej dużą ilością zimnej wody. Pozostaw na co najmniej 2 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli, a następnie dokładnie opłucz mięso pod bieżącą wodą.