Dla 4 osób
Krok 1 z 5
135 g biały cukier
W rondelku podgrzej biały cukier z niewielką ilością wody mineralnej. Gotuj bez mieszania, aż uzyskasz głęboki, ciemnobursztynowy kolor. Karmel powinien być płynny i lekko dymić. Natychmiast przelej go do formy na pudim i dokładnie rozprowadź po dnie oraz ściankach.