Dla 4 osób
Krok 1 z 4
20 g świeże drożdże piekarskie10 g szara sól morska30 ml oliwa z oliwek extra virgin
Rozpuść drożdże w letniej wodzie mineralnej. W misce wymieszaj mąkę z solą morską i oliwą. Wyrabiaj ciasto energicznie, aż stanie się gładkie, elastyczne i zacznie bez trudu odchodzić od ścianek naczynia. Odstaw pod ściereczką w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.