Dla 4 osób
Krok 1 z 5
12 papryka piquillo
Umieść czerwone papryki pod grillem w piekarniku i piecz, aż skórka pokryje się pęcherzykami i sczernieje. Następnie przełóż je do szczelnego worka, by łatwiej było je obrać. Usuń gniazda nasienne, uważając, by nie uszkodzić miąższu. Starannie osącz papryczki Piquillo z zalewy.