Dla 4 osób
Krok 1 z 7Żeberka wieprzowe z wędzoną papryką
3 łyżki stołowe brązowy cukier2 łyżki stołowe papryka wędzona1 łyżka stołowa szara sól morska1 szczypta szara sól morska1 łyżeczka pieprz czarny mielony1 szczypta pieprz czarny mielony3 czosnek
Wymieszaj brązowy cukier, wędzoną paprykę, szarą sól morską, świeżo mielony czarny pieprz oraz drobno posiekany czosnek. Energicznie wetrzyj mieszankę w mięso z każdej strony, aby aromaty przypraw głęboko wniknęły w strukturę żeberek.