Dla 4 osób
Krok 1 z 8Pesarattu (Indyjskie naleśniki z fasoli mungo)
300 g fasola mung50 g ryż biały
Przepłucz fasolkę mung oraz ryż pod bieżącą wodą. Zalej je dużą ilością świeżej wody i odstaw do namoczenia na co najmniej 4 godziny. Ziarna powinny wyraźnie napęcznieć i łatwo rozpadać się pod naciskiem paznokcia.