Dla 4 osób
Krok 1 z 5
60 g zakwas chlebowy
Rozpuść zakwas w wodzie. Dodaj 200 g mąki i wyrabiaj do uzyskania jednolitego ciasta. Stopniowo dodaj 2 żółtka, a następnie 60 g cukru. Dodawaj 65 g masła w małych kawałkach, czekając, aż każdy zostanie wchłonięty. Ciasto powinno być gładkie i miejscami odchodzić od misy.