Dla 4 osób
Krok 1 z 5
300 g ryż biały300 g ryż do sushi
Płucz ryż w zimnej wodzie tak długo, aż stanie się ona całkowicie przejrzysta. Ugotuj go w równej objętości wody. Gorący ryż polej octem ryżowym wymieszanym z cukrem i solą, a następnie wymieszaj bardzo delikatnie, by nie uszkodzić ziaren.