Dla 4 osób
Krok 1 z 4
300 g pierś z kurczaka
Zanurz kurczaka w lekko mrugającej wodzie. Gotuj do momentu, aż mięso przestanie być surowe, ale pozostanie delikatne i sprężyste. Wyjmij, odstaw do lekkiego przestygnięcia, a następnie porwij ręcznie na mniejsze kawałki, aby zachować rustykalną teksturę.