Dla 4 osób
Krok 1 z 4
4 łyżki stołowe biały cukier600 g ryż biały
Płucz biały ryż pod zimną wodą tak długo, aż spływająca woda stanie się idealnie przezroczysta. Odstaw na sito na 15 minut. Gotuj w równej objętości wody (300 ml) pod przykryciem. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 12 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na kolejne 10 minut bez podnoszenia pokrywki, aby ryż „doszedł”.