Dla 4 osób
Krok 1 z 10Natto Maki – rolki z fermentowaną soją
1 łyżka stołowa biały cukier300 g ryż biały
Kilkukrotnie przepłucz biały ryż w zimnej wodzie, delikatnie pocierając ziarna dłońmi. Woda musi stać się krystalicznie czysta – to klucz do usunięcia nadmiaru skrobi i uzyskania idealnej struktury.